Vad är havtorn?

Havtorn är ett litet bär i orange färg och som växer på taggiga buskar längs karga och kustnära områden, särskilt vid Östersjöns stränder. Bäret är känt för sitt höga innehåll av växtbaserade oljor och fettsyror som omega-3, -6, -7 och –9 och det har länge varit en uppskattad del av både kost och tradition.

Vad är havtorn bra för?

Det här är ett spännande bär som innehåller flertalet vitaminer och naturliga oljor, samt uppskattas för sin smak, färg och breda användbarhet. Dess naturliga oljor innehåller en ovanlig sammansättning av fettsyror, där omega-7 är särskilt intressant. Denna fettsyra finns naturligt i kroppen, men mängden vi får i oss via kosten kan variera, vilket gör havtorn till en värdefull källa.

Bäret innehåller vitamin A som bidrar till att bibehålla normala slemhinnor, normal synförmåga och immunsystemets normala funktion. Dessutom innehåller det vitamin E, som hjälper till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.